겨울회1 겨울 회가 더 맛있는 이유 겨울 제철 음식 하면 대표적으로 회가 떠오릅니다. 싸고 맛 좋은 신선한 생선회를 즐길 수 있는 시기입니다. 여름보다 겨울에 보다 신선하게 즐길 수 있을뿐더러 맛도 좋기 때문에 많은 사람들이 찾습니다. 물론 생선마다 제철이 있기에 모든 생선회가 겨울에 더 맛있는 것은 아니지만, 왜 겨울에 유독 회가 맛있게 느껴지고 더 많이 찾게 되는 걸까요? 겨울에 유독 회가 더 맛있는 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다. 겨울에 회가 더 맛있는 이유?일반적으로 여름보다 겨울에 회를 더 많이 찾습니다. 생선을 겨울에 더 신선하게 오래 보관할 수 있다는 장점도 있지만 맛도 큰 요소로 작용합니다. 왜 겨울 회가 더 맛있을까요? 겨울에는 기온이 떨어지면서 바닷물의 온도도 내려가게 됩니다. 수온의 변화.. 2025. 2. 14. 이전 1 다음