전체 글48 바다의 명품 전복의 효능과 제철, 손질 방법 회로 먹으면 꼬독꼬독한 식감이 일품이고 탕에 넣어 먹으면 쫄깃한 식감이 매력적인 전복은 바다의 명품이라 불리는 해산물입니다. 해물탕에 빠지면 섭섭한 식재료일 정도인 핵심 재료입니다. 전복은 맛 뿐만 아니라 미네랄과 비타민이 풍부한 해산물이며 이로 인해 바다의 인삼이라고도 불립니다. 참기름 장에 살짝 찍어 먹어도 맛있고 초장에 찍어 먹어도 일품인 전복의 효능과 제철시기, 구입요령 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 전복이란? 특징 : 전복은 단백질이 매우 풍부한 해산물로 알려져 있습니다. 100g 당 무려 15g의 단백질을 함유하고 있으며 말린 전복은 100g 당 56g을 함유하고 있습니다. 비싸서 그렇지 굉장히 훌륭한 단백질 식품입니다. 10cm 정도의 껍데기 길이에 타원형의 모양을 하고 있으며 껍데기에 진.. 2023. 3. 22. 5가지 맛을 가진 오미자의 효능과 특징 5가지의 맛을 지닌 오미자가 소화 촉진에 효과적이라는 사실 알고 계신가요? 저는 여름마다 얼음을 동동 띄운 시원한 오미자 주스를 즐깁니다. 오미자 주스는 체온이 내려가는 것을 돕고 소화를 도와 더운 여름철에 매우 좋은 간식이 됩니다. 오미자의 특징과 효능, 제철, 보관방법에 대해 알아봅시다. 1. 오미자 오미자는 오미. 즉, 단맛, 신맛, 매운맛, 짠맛, 떫은맛의 5가지 맛이 난다고 해서 오미자라고 합니다. 오미자는 지역에 따라 종류가 다양하고 한국, 일본, 중국 등에서 생산합니다. 오미 중 신맛이 특히 강하며 특유의 맑고 고운 붉은 색깔이 특징입니다. 오미(五味) : 신맛, 단맛, 매운맛, 떫은맛, 짠맛 보관 온도 : -20도 ~ 0도 개화 시기 : 4~5월 구매팁 : 통통한 외형의 독특한 냄새를 가지.. 2023. 3. 20. 피로회복에 좋은 쭈꾸미 효능, 손질법, 제철 알아보기 수산시장에 가면 최근 주꾸미를 많이 볼 수 있습니다. 봄철 가장 맛있는 시기이기 때문입니다. 신선하고 맛있는 제철 주꾸미를 즐기기 전에 주꾸미에 대해 구체적으로 알아봅시다. 이 글은 주꾸미의 효능, 손질방법, 제철, 영양성분 등 주꾸미의 모든 것에 관해 다룹니다. 1. 주꾸미 주꾸미는 지역마다 불리는 이름이 다르기도 합니다. 전라남도와 충청남도에서는 쭈깨미, 경상남도에서는 쭈게미라고도 불리며 쭈꾸미라고 불리기도 합니다. 저도 평소 쭈꾸미라고 부르곤 했었는데요, 그러나 주꾸미가 정확한 명칭입니다. 주꾸미는 낙지와 비슷하게 생겼습니다. 하지만 20cm 정도의 작은 몸 형태를 가지고 있으며 8개의 팔이 모두 비슷한 길이입니다. (반면 낙지는 70cm 정도에 8개의 팔 길이가 모두 같지 않습니다.) 수심 10m.. 2023. 3. 19. 그릭요거트의 6가지 효능과 영양성분, 칼로리 알아보자 최근 그릭요거트는 2-30대에게 다이어트 식품으로써 각광받고 있습니다. 물론 꾸덕하고 담백한 맛으로 인해 간식으로도 인기가 많습니다. 우유와 비피더스만 있어도 집에서도 충분히 꾸덕하고 맛있는 그릭요거트를 만들 수 있습니다. 몇 스푼만 떠먹어도 포만감이 대단해서 아침식사 대용으로도 매우 훌륭합니다. 그래서인지 최근 수많은 그릭요거트 제품이 출시되고 있습니다. 그럼 맛있게 즐기기만 했던 그릭요거트가 어떤 효능과 영양성분을 가지고 있는지 구체적으로 알아보겠습니다! 1. 그릭요거트 우선 요거트에 대해 알아보겠습니다. 요거트. 즉 요구르트는 동물의 젖을 발효시켜 만든 고대 건강식품입니다. 주로 우유나 염소젖을 사용한 것으로, 유산균을 번식시키고 응고시킨 음료입니다. 아시다싶이 액체도 있고 고체도 있으며 묽은 액체.. 2023. 3. 16. 저칼로리 수산물 멍게의 효능과 제철, 알고 먹자 멍게가 노화 방지와 당뇨병 예방에 효과적이라는 사실 알고 계신가요? 초고추장에 살짝 찍어 먹으면 입안에서 바다내음이 가득 퍼집니다. 멍게는 피로해소에도 정말 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 하지만 해산물인만큼 제철을 알고 시기에 맞게 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠습니다. 따라서 이번 글을 통해 멍게의 효능과 제철, 칼로리 등 멍게에 관한 모든 것을 정리해 보겠습니다. 1. 멍게 기본정보 특징 :쌉쌀한 듯하면서도 은은한 단맛이 느껴지는 매력적인 해산물입니다. 하지만 그만큼 호불호가 확실한 음식이기도 합니다. 멍게는 얼핏 보면 파인애플과 유사한 모양이며 표면에는 돌기가 많이 드러나있습니다. 일반적으로, 멍게는 바위에 붙어살며 물속에 있는 산소를 활용해 호흡을 합니다. 멍게의 특징 중 가장 흥미로운 사실은.. 2023. 3. 15. 상추 효능, 보관 방법, 칼로리, 상추를 먹어야 하는 이유 고기 먹을 때 필수인 상추가 얼마나 몸에 좋은지 아시나요? 알고 먹는 것과 모르고 먹는 건 정말 다릅니다. 상추는 비타민과 무기질이 풍부하여 피부에도 좋고 콜레스테롤 감소에도 뛰어납니다. 집에서 기르기 쉽고 섭취 방법도 간단하여 몸에도 좋고 식재료 절감에도 좋습니다. 이 글은 상추의 모든 것(효능, 칼로리, 종류, 잠, 영어 등)에 관해 다룹니다. 상추를 꼭 먹어야 하는 이유를 알아봅시다. 1. 상추 기본정보 특징 : '복을 싸 먹는다.'는 의미를 가진 상추는 대표적인 쌈 채소입니다. 기원전 4500년경 고대 이집트 벽화에 기록되어 있는 아주 오랜 역사를 가진 채소 중 하나입니다. 의외로 상추는 유럽과 서아시아가 원산지입니다. 특히 그리스 로마시대에는 중요한 채소로써 재배되기도 했습니다. 흥미로운 점은 .. 2023. 3. 11. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음